30 июля в Brasserie 2.0на Красной Пресне пройдёт винный ужин «Всё белое включено». В этот вечер команда соберёт за одним столом пять белых вин из разных стран: от французского шардоне и немецкого рислинга до новозеландского совиньона.
Ужин проведёт Дмитрий Дубинский, шеф-бармен проекта. Формат останется камерным и понятным: без тяжёлой лекционной подачи, но с живым разговором о сортах, регионах и том, как по-разному может звучать белое вино в паре с едой.
Каждое вино подадут с отдельным сопровождением: Chardonnay Le Grand Noir из Лангедок-Русийона — с тартином с анчоусами, Riesling Nik Weis из Мозеля — с севиче из креветки, Pinot Grigio Cielo из Венето — с крокетами, Sauvignon Blanc Mao Mao из Мальборо — с камбалой с чимичурри, Gewurztraminer Villa Wolf из Пфальца — с лимонным тартом.
Сбор гостей — в 18:30. Стоимость ужина — 4 900 рублей с человека. Билеты на винный ужин доступны по ссылке
Меню ужина
Chardonnay Le Grand Noir, Languedoc-Roussillon, France (Шардоне Ле Гран Нуар, Лангедок-Русийон, Франция) — к нему подаём тартин с анчоусами.
Riesling Nik Weis, Mosel, Germany (Рислинг Ник Вайс, Мозель, Германия) — к нему подаём севиче из креветки.
Pinot Grigio Cielo, Veneto, Italy (Пино Гриджио Чьело, Венето, Италия) — к нему подаём крокеты.
Sauvignon Blanc Mao Mao, Marlborough, New Zealand (Совиньон Блан Мао Мао, Мальборо, Новая Зеландия) — к нему подаём камбалу с чимичурри.
Gewurztraminer Villa Wolf, Pfalz, Germany (Гевюрцтраминер Вилла Вольф, Пфальц, Германия) — к нему подаём лимонный тарт.